Arquitectura militar
En caso de asedio, este formidable conjunto permitía llegar a la cisterna sin salir del área fotificada y segura.
De origen Almohade la Cisterna de San Roque es un depósito de aguas subterráneas que se encuentra a los pies del conjunto defensivo del Baluarte de los Pozos. Unas escaleras conectaban el recinto intramuros con los brocales de la cisterna desde los que se extraía el agua. La Cisterna de San Roque podía almacenar hasta 130 m3 de agua y era de vital importancia para el abastecimiento de la ciudad en caso de asedio.
Está construido en mampostería y sillares de época romana reutilizados.
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