A 124 quilómetros de Cáceres pela A-66 até Plasencia e daqui pela N-110 até Jerte chega-se à Garganta de los Infiernos. Foi declarada Reserva Natural em 1994. Está localizada nos municípios de Tornavacas, Cabezuela del Valle e Jerte. Para nos informar sobre isto, existem três Centros de Interpretação, um para cada município que o forma. Flora variada com azinheiras, castanheiros, carvalhos, freixos, azevinhos... habitados pela águia-calçada, , falcão pardal, coruja... e, nas zonas mais altas, a águia dourada, o falcão-peregrino,o abutre e o cabrito da montanha. Os seus rios de águas muito limpas, são o habitat das trutas e dos barbos. Dentro da Garganta de los Infiernos é obrigatório visitar Los Pilones, piscinas circulares produzidas pela erosão que a água tem vindo a formar no fundo granítico do rio.
Várias empresas dedicam-se a actividades da natureza nestes espaços naturais. Eis alguns dos serviços que oferecem: turismo equestre, caminhadas, rafting, escalada, esqui aquático, canoagem, excursões aéreas, rotas ornitológicas em redor de Monfragüe, safaris fotográficos, etc.
