Localizada na cidade monumental, perto da Igreja Paroquial de San Mateo.
O Parador de Cáceres é o resultado de um conjunto harmoniosamente integrado dos palácios dos Marqueses de Torreorgaz e da Casa de Ovando Mogollón, Perero e Paredes, ambos do século XIV. O interior do edifício transmite a elegância, categoria e conforto de um edifício histórico adaptado para satisfazer as necessidades dos clientes de hoje, especialmente com o restaurante e a sua área exterior, a cafetaria, a sala de estar para os hóspedes, que se destaca como um agradável local de encontro e de convívio. Equipado com novas tecnologias, tais como iluminação de baixa energia com lâmpadas LED, caldeiras de alto rendimento e sistemas de controlo de ar condicionado, torna o Parador de Cáceres numa instalação consciente do cuidado com o nosso ambiente. Em suma, o renovado Parador de Cáceres será confirmado como a referência turística e gastronómica da região, tanto como centro turístico como ponto de encontro para celebrações e eventos.