Les saveurs de Cáceres Capitale Gastronomique
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SOLOMILLO IBÉRICO A LA TORTA DEL CASAR
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ARROZ MELOSO DE PRESA IBÉRICA DE BELLOTA...
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PRESA IBÉRICA AHUMADA CON BOLETUS Y FOIE
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TENTACIÓN HURDANA
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POSTRES Y DULCES
Dulces conventuales de las monjas clarisas del Convento de San Pablo, o las monjas jerónimas del
IGP TERNERA DE EXTREMADURA
Ampara la carne de vacuno criada en régimen extensivo de las razas Retinta, Blanca Cacereña, Moru
IGP CORDERO DE EXTREMADURA
Son corderos que nacen en la dehesa de Extremadura, cuya carne se caracteriza por poseer una text
DOP RIBERA DEL GUADIANA
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DOP MIEL VILLUERCAS IBORES
Es muy conocida la miel de las Hurdes, en el norte de Cáceres, se elabora en dos variedades: mono
DOP CEREZA DEL JERTE
Es una variedad de cereza, muy dulce y sabrosa.No suele tener pedúnculo (rabito)porque durante la