San Jorge ist der Schutzpatron von Cáceres und eine der emblematischsten Skulpturen der Stadt
Statue dem Schutzpatron von Cáceres gewidmet. Sie steht am Plaza de San Jorge, im Herzen der Monumentalen Stadt und wurde 1963 von José Rodríguez aus Bronze gemacht. Sie stellt den berittenen Heiligen im Moment dar, in dem er den Drachen mit der Lanze verletzt.
Die Legende erzählt, dass die Truppen von Alfonso IX durch einen Durchgang in die Zitadelle eindrangen, und wie der Angriff ihre Bewohner überraschte, war die Niederlage der Mohammedaner offensichtlich. Sie rannten auf hastigen Befehl des Caids, um einen ihrer Kerker im Untergrund zu öffnen, aus dem ein gigantisches und wütendes Tier hinausging. Der Drache anfing, die christlichen Truppen anzugreifen, die begannen, sich unterworfen und in die Enge getrieben zu fühlen. Sie zogen sich ängstlich vor solch einem schrecklichen und außergewöhnlichen Tier zurück, das alle mit seinen Krallen und Feuerstößen erschreckte. Bevor sie gegessen wurden, riefen sie den Heiligen an, der einen einzigartigen Kampf gegen den Saurier führte, und der es nach einem harten Schlacht mit einem genauen Lanzenstoß schaffte, ihn zu töten. Die Muslime, die sich hilflos fühlten, ergaben sich und gaben den Christen die Festung.
